機(jī)械加工是指通過(guò)一種機(jī)械設(shè)備對(duì)工件的外形尺度或功能進(jìn)行改動(dòng)的進(jìn)程。按加工辦法上的不同可分為切削加工和壓力加工。機(jī)器的出產(chǎn)進(jìn)程是指從原材料（或半制品）制成產(chǎn)品的全部進(jìn)程。

對(duì)機(jī)器出產(chǎn)而言包含原材料的運(yùn)送和保存，出產(chǎn)的準(zhǔn)備，毛坯的制造，零件的加工和熱處理，產(chǎn)品的安裝、及調(diào)試，油漆和包裝等內(nèi)容。出產(chǎn)進(jìn)程的內(nèi)容十分廣泛，現(xiàn)代企業(yè)用體系工程學(xué)的原理和辦法安排出產(chǎn)和輔導(dǎo)出產(chǎn)，合肥鈑金加工將出產(chǎn)進(jìn)程看成是一個(gè)具有輸入和輸出的出產(chǎn)體系。

在出產(chǎn)進(jìn)程中，但凡改動(dòng)出產(chǎn)方針的形狀、尺度、方位和性質(zhì)等，使其成為制品或許半制品的進(jìn)程稱為工藝進(jìn)程。它是出產(chǎn)進(jìn)程的首要部分。工藝進(jìn)程又可分為鑄造、鑄造、沖壓、焊接、機(jī)械加工、安裝等工藝進(jìn)程，機(jī)械制造工藝進(jìn)程一般是指零件的機(jī)械加工工藝進(jìn)程和機(jī)器的安裝工藝進(jìn)程的總和，其他進(jìn)程則稱為輔佐進(jìn)程，例如運(yùn)送、保管、動(dòng)力供應(yīng)、設(shè)備修理等。

工藝進(jìn)程又是由一個(gè)或若干個(gè)順序排列的工序組成的，一個(gè)工序由有若干個(gè)工步組成。